マダコ

岩礁帯、砂場のどちらにも生息している、大阪人には特にお馴染みの「マダコ」くんだ。近づいて見ると、ともて恐い目をしており、ドキっとする事がある。砂地にいるものは、巣穴の周囲に食べ終わった貝殻を並べているので、すぐに分かってしまう。かなりの力持ちなので、触らない方がいい。

食味

新鮮な物は、旨み成分が多くて、たまらない美味しさだ。特に夏場がいい！寿司ネタとしても最高だが、丁寧に塩もみした後、茹で上げたものは、そのまま食べても、唐揚げにしても格別のおいしさ。
こんなにおいしい「タコ」も、世界では食べない国が多いそうで、特にイギリスでは「デビルフィッシュ」と呼ばれて恐れられているそうです。もったいない・・・。